PRODOTTI
La Fagianella

Toscana Bianco

Vernaccia di S. Gimignano
Le Laudi - Toscana Bianco
- Vini rossi -
Corte in Poggio
Le Laudi - Chianti
Toscana Rosso
Chianti Classico
Le Laudi - Toscana Rosso
Chianti
La Fagianella
Poggio al Vento 0,75l
Poggio al Vento 1,50l
Chianti 0,50l
Chianti 0,75l
Chianti 1l
Chianti 1,50l
Castalvecchio
Morellino di Scansano
   
 

Denominazione: Chianti Classico
Regione: Toscana
Territorio: Colline e altopiani della Toscana
Vendemmia: Manuale, con accurata cernita delle uve
Vitigni: Sangiovese 75%,Canaiolo 10%, Malvasia 5%, Merlot 5%, Cabernet 5%
Vinificazione: Tradizionale con macerazione del pigiato
 
Parametri analitici:
Alcool % volume 12,5%
Zuccheri max. 3 per mille
Acidità totale 5,50 – 6,20 per mille
Caratteri sensoriali:
Vista: limpidezza brillante, colore rosso rubino vivace, tendente al granato in fase d’invecchiamento
Olfatto: odore vinoso, netto, anche con richiamo di mammola, esalta le doti di finezza con l’invecchiamento
Gusto: dal sapore asciutto, sapido, leggermente tannico, presenta un buon corpo, risulta nel complesso armonico
Gastronomia: Può essere servito a tutto pasto, ben si abbina agli antipasti toscani,
risotti, paste con salse a base di pomodoro, carne, funghi, fegatini, ottimo con umidi ed arrosti di carni bianche, nonché su grigliate di carne.
Temperatura: E’ opportuno stappare la bottiglia due ore prima della degustazione.Servire a temperatura ambiente 18-20° C

 

Chianti Classico
chianti classico